
Wenn der wunderbare Geruch von frisch geröstetem Kaffee durch die Straßen weht, dann zieht es die Leute in die Kaffeerösterei Junick. Denn daher kommt der Duft. Bis zu drei Mal pro Woche werden hier vom Kaffeeröster Thomas Krallert die verschiedensten Kaffeebohnen geröstet und anschließend frisch verpackt.
Sorgfältig aufgereiht zieren diese anschließend zusammen mit den vielen verschiedenen Kaffeemühlen die Regale und die dunklen Holzmöbel schaffen eine ganz besondere und gemütliche Kaffeehaus-Atmosphäre. Abgerundet wird das Ambiente durch das leise Surren der Kaffeemühle, denn in der Kaffeerösterei Junick wird jede Kaffeespezialiät mit frisch gemahlenen Bohnen zubereitet.
Ganz neu dabei ist die Kaffeesorte Potsdamer Melange, die durch die Kombination aus vier verschiedenen Kaffeebohnen besonders geschmackvoll und kräftig im Geschmack ist. Ein weiteres Highlight ist der Kopi Luwak, auch Katzenkaffee genannt.
Mit nur 500 kg Ernte pro Jahr gehört er nicht nur zu den teuersten Kaffeesorten der Welt, sondern überrascht ebenfalls mit einem wohl einmaligen Geschmack. Auch aus Honduras kommt eine kleine Besonderheit: Ein Kaffee, der zu 100 Prozent biologisch angebaut wurde.
Passend zu einer Tasse Kaffee bietet die Rösterei eine große Auswahl an leckeren und frisch zubereiteten Tartes und Torten aus der eigenen Konditorei an. Auch am frühen Morgen kann man den Tag mit der wohl frischesten Tasse Kaffee Potsdams und einem vielfältigen und frisch zubereiteten Frühstück beginnen. Und wenn es jetzt im Winter einer kleinen Aufwärmung bedarf, dann findet man diese bei einem Glas Feuerzangenbowle und einer warmen Mahlzeit.
Julia Engel
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