
Das urige Kiezrestaurant, das schon lange eine Babelsberger Institution ist, serviert ab Februar täglich von 12 bis 22 Uhr gute deutsche Küche. Auf der monatlich wechselnden Karte stehen saisonale und regionale Produkte, die von Bauern aus Brandenburg geliefert werden.
Durch die modernen Kombinationen beweist der Küchenmeister vom Hiemke, dass man sich auch mit Hausmannskost bewusst ernähren kann. Leichte und vegetarische Köstlichkeiten wie mit Kürbis und Parmesan gefüllte Maultaschen an geschnetzelten Zwiebeln kommen auf den Tisch. Passend zur kühlen Jahreszeit gibt es aber auch deftige Klassiker wie Himmel und Hölle, bei dem Blutwurst auf Kartoffeln mit gebratenen Äpfeln angerichtet wird. Doch nicht nur kulinarisch hat das Hiemke was zu bieten.
Ab März kredenzen Potsdamer Musiker jeden zweiten Samstag im Monat dem Publikum handgemachte und spontane Musik. Und natürlich kommen Sportfans weiterhin auf ihre Kosten, wenn in der Sky Sportbar Fußballspiele auf Großleinwand übertragen werden. Und auch die kleinen Gäste kommen in dem Familienbetrieb nicht zu kurz. Neben Kindermenüs wird im Sommer eine Spielecke für die Steppkes eingerichtet. Herzhafte Gaumenfreuden locken, wenn das Team vom Hiemkes am 3. März zum Schlachtefest einlädt. Bei Schmankerlbuffet und Livemusik werden Leckereien wie Topfwurst und Wurstsuppe aufgetischt.
Wer nicht genug von den Schlachtespezialitäten bekommen kann, kann sich sogar Räucherware mit nach Hause nehmen. Auch Feiern richtet das Restaurant aus, bei denen es kein Standardbufett gibt. Es wird nach Wunsch aufgetafelt. Der kleine Raum bietet Platz für 15 Personen, im großen Saal finden 40 Personen Platz.
Sandra Kirchner
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